Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2012

A legjobb mézes

Míra-mézes
 75 dkg liszt,  35 dkg porcukor,  5 dkg vaj/marg.,  4 tojás,  4 evőkanál méz,  4 teáskanál szódabikarbóna,  2 kávéskanál őrölt fahéj,  1 kk őrölt szegfűszeg, (nem elírás, ennyi kell, és ennyi jó bele)  csipet só.


Minden hozzávalót összegyúrni. Nem érzékeny, ha nincs időd "elvan" a hűtőben sokáig. Nagyon sok lesz belőle. 180 fokon süss egy pár próba darabot kb. 5-10 percig. (enyém sütőben ez hat perc közepes fokozaton)

Majd látni fogod, hogy mennyire barnul. Világosra kell sütni, mert a méztől hamar megbarnul, és meg is keseredik.  Amikor kiveszed várj vele egy kicsit, mert lehet, hogy nagyon puhának találod és nem tudod leszedni a tepsiről. 
Ahogy hűl, keményedik, jobban lejön. Aztán majd újra megpuhul. (Na, ez az a nagyon fontos pont. Ha ezt nem írja le a kedves topiktársunk, akkor betonra sütöm a cuccot. És valóban el kell hinni, hogy a nagyon puha puszedli megszilárdul, és mégsem lesz kemény, pár perc után puha lesz)  Törd ketté és látod a közepén, hogy megsült-e.
Ha száraz s…