Töltött kenyér

Nagyon beindult a kenyérsütés, minden másnap készül egy új. 2 napja volt a Kenyér Világnapja, nem épp ebből az alkalomból, de épp jókor egy töltött kenyeret sütöttem.

Alapja a már jól bevált hamis kovász.

A hajtogatások után kilapogattam a tésztát, erre pesto, sonka, sajt és lilahagyma került, ezt úgy tekertem fel, hogy véletlenül se lógjon ki a töltelék sehol.

Ezt most nem vason sütöttem, hanem formában. Nem bíztam abban, hogy a töltelék sehol se fog majd szivárogni, és akkor már inkább egy sütőformában tegye ezt, ne a vaslapra süljön rá.

Szerencsére nem viselkedett úgy, mint egy kitörő vulkán, épp csak egy picit szivárgott ki a pesto, ami az élvezeti értékét nem befolyásolta.

Bár picit kifolyt a lé, az alja attól még kopogós maradt, nem ázott el

Gyönyörű a bélzete

Maradéktalan sikert aratott a családban, biztos, hogy lesz ismétlés.