2012. augusztus 17., péntek

Szóló szőlő, csengő barack

Csupa-csupa gyümölcs a főszereplője az eheti recepteknek.

A gyümölcsös pite a szemnek is élvezetes.
Sütés előtt:

Sütés után:

A gyümölcslevesben pedig még a Nap is megfürdött :)


2012. augusztus 5., vasárnap

Félig-meddig képes

Néha fényképezek ételeket, de csak egyik-másik fázisban, így a konyharovatomban nem nagyon van létjogosultsága.
Ilyen ez a sütőzacskós ebéd is: egyikben krumpli jól megfűszerezve, a másikban csirkecomb fűszeres olajjal, mindkettő fokhagymával.
Nagyon praktikus, mert egyszerre tudnak sülni, mégse keverednek. A sütőzacskó meg nálam benne van a Top10ben a konyhai praktikusságok listáján.
Szóval így néz ki sütés előtt, de a sütés utáni kép sajnos nem készült el. Akadnak ilyen malőrök.
Azért csak próbáljátok ki.

2012. augusztus 2., csütörtök

Bagel és dzsem -recepttel

A babaneten ezen a héten egy királyi reggelit mutatok be.




A bagel (vagy beigel) egy nagyon egyszerű tésztájú, gyűrű alakra formázott péksütemény. Amerikában, Angliában, Kanadában nagy népszerűségnek örvend. Ami a mi konyhánktól kissé szokatlan: először leforrázzuk a megkelt tésztát, és csak utána sütjük meg. Lehet édes, sós, magos, vagy akár töltött is, egyszóval jól lehet variálni. Kívül ropogós, belül foszlós.
Ez a gyűrűforma azért alakult ki, mert szállítás szempontjából roppant praktikus volt egy rúdra felfűzni, és úgy eljuttatni a pékségből a vásárlóhoz.

Kenyér és kenyérfűszer

Kenyér. Mutatok ömlesztve egy párat, ami az idén készült és nyilván nem fotózom az összeset, de azért van néhány kép. Mondtam már, hogy nagy...