Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Megúszós puncstorta

Szeretem a megúszós recepteket, mert munka, macera kevesebb van vele, mint a nem megúszósoknál, ugyanakkor mégsem készen vett cucc. Pont ilyen ez a rusztikus :D puncstorta is, aminek a piskótáját egy pékségben vettem, de amúgy volt vele teendő. A rusztikusságának képlete: túl nagy torta+túl kicsi fondant=kilógó oldal.
Ami a piskótát illeti: aki nagyon ráér, süsse meg maga, de nekem ez az achilles inam, sosem sikerül magasra, könnyűre. Inkább megvettem egy jól bevált pékségben egy nagy és egy kicsi kerek piskótát. A nagy lett maga a torta, a kicsi pedig a töltelék.
A töltelék hozzávalói:
- 2 dl víz - 2 ek cukor - 1,5 dl piros színű szörp (nálam indiáncseresznye) - 3 ek baracklekvár - 2 kupaknyi rumaroma, mivel gyerekeknek készült; felnőtt változatba ne sajnáljuk a rendes rumot - egy kisebb kész piskótalap
A vizet felteszem a cukorral forrni, majd ha már felolvadt benne, hozzákeverem a szörpöt, az aromát és a lekvárt, ekkor már leveszem a tűzről. Apránként belemorzsálom a tölteléknek szánt torta…

Legújabb bejegyzések

Ez az igazi sajtos tallér!

Szőlőskert Provence-ban

Amikor nagyon sikerül

Hidegháborús kenyér

Étteremteszt: Egerben nem, de Eger mellett...!