Képek az első adventi vásárból

Minden évben az iskolások advent 4 vasárnapján vásárt tartanak. Leginkább a sütemények fogynak, ez a sokéves anyai tapasztalatom. Úgyhogy ilyenek készültek:

 Csokis kanál

(leírás hozzá itt: http://www.tyukanyo.hu/edes-finomsagok/ )

 Ikeás formanyomóban a kekszgolyó anyagából hóember, fenyő, harang

Kekszgolyók darált kekszből, narancsszörppel

 Kisebb muffinok marcipánszívvel, csokis tölteléket rejtve

Nagyobb muffinok kicsicsázva -az a lényeg!

Sós muffin

Új rovatom van a babaneten, Hétköznapi konyhatündér néven.

Az első alkalommal muffint tálaltam, az egyik kommentelő kérésére most jöjjön egy sós muffin.

Hot-dog muffin

20 dkg liszt

• 2 kk sütőpor
• 1 kk szódabikarbóna
• 0,5 dl olaj
• 1 egész tojás
• 2 dl tejszín
• 2 pár virsli
• bazsalikom, petrezselyemzöld, metélőhagyma
• só, bors
• mustár

A lisztet összekevertem a sütőporral és a szódabikarbónával, ráütöttem a tojást, ráöntöttem az olajat és a tejszínt, sóztam-borsoztam, megszórtam zöldfűszerekkel és az egész masszát készre kavartam. Kiolajozott muffinsütőbe kanalaztam, majd minden muffin közepébe egy negyedrész virslit nyomtam, amit előzőleg mustárral kentem be. Előmelegített, nem forró sütőben húsz perc alatt készre sütöttem.
Darabonként 170 kcal, 4-12-12 g.

Megjegyzés: mehet hozzá leheletnyivel több olaj, mert a végén eléggé szétnyílik, berepedez. Egy ikeás, 7lyukas szilikonyos adag éppen. Sütni úgy 5 perccel tovább érdemes. Tejjel is jó, ha nincs tejszín. Na és egy kis sajt {pláne ha az füstölt} sem tesz vele rosszat. Snidlingem nem volt, legközelebb egy kis felkockázott, esetleg üvegesre párolt vöröshagymát teszek bele. Legközelebb, mondom, mert ez olyan recept, ami gusztusos és kísérlezgetésre termett.

Így néz ki Lappánál

Konyhamalac

Édesre vágytam.

Megnéztem, mi van itthon, amiből akár muffin is lehetne. Kipakoltam szépen az asztalra, és aztán lett belőle 

Ízes-illatos muffin

- 2 tojás

- 1 kis pohár tejföl

-15 dkg margarin

- 15-20 dkg cukor

- liszt, amennyit felvesz (tudom, sokan utálják az ilyen instrukciókat, de nem mértem le)

- fél csomag sütőpor

- kakaópor (rendes, nem cukrozott!)

- negyed csomag kókuszreszelék

A fűszeres illatot némi levendula, őrölt szegfűszeg és pici gyömbér adta. A pikánsságát fokozta egy kicsike pina colada, de szigorúan csak egy löttyintésnyi! Egy kicsi kocka étcsokit nyomtam mindegyik közepébe.

Nem szoktam szórakozni a száraz-nedves hozzávalók külön kevergetésével, felesleges. Mindent össze, bele a muffin-formákba és be a sütőbe 175 fokra 20 percre

Jó reggelt muffin

Néha rámtör a ,,jóanya" érzés, és akkor hajnalban nekiállok muffintésztát bekeverni. Ma reggel is így köszöntöttem a ház népét.

Hozzávalók:

- 2 tojás

- 2 pohár joghurt (az egyik mézeskalácsos, a másik narancsos ma reggel)

- cukor ízlés szerint

- 1 ek olaj

- jó sok kakaópor :)

- liszt, amennyitől jó lesz a tészta (tudom, sokan utálják az ilyen meghatározásokat, de nem szoktam én ezt méricskélni)

- 2 tk sütőpor

+ még egy kortynyi alkohol is mehet, mert igen jót tesz neki, el is párolog maga az alkoholtartalom, és ehetik a gyerekek nyugodtan -ma reggel Pina Colada került bele, nagyon kellemes kókuszos utóízt ad

++ ha kávét is tesz bele (szintén egy kortynyit) az ember, az nem tolakodó, ámde kiemeli a kakaósságát.

Nem szoktam szórakozni a száraz és nedves anyagok külön keverésével (elvégre nekem kell mosogatni!), tojást kikeverem a cukorral, majd bele a joghurtot, olajat, utánaküldve a kakaót, sütőporos lisztet.

A fiam egyébként extrém módon válogatós, még muffin terén is, ezért folyton kakaós kinézetűt kell sütni, benne az ízekkel már lehet játszani.

Banános muffin

Nálam a muffin ,,konyhamalac" kategória. Mert minden mehet bele, ami itthon van, lehet akár édes, akár sós, hamar kész van és majd' mindenki szereti.

A következő recept is ad hoc jelleggel készült, viszont olyan kellemes állagú, jól csúszó tésztát ad, hogy feljegyeztem; így bármikor reprodukálható (kisebb-nagyobb változtatásokkal).

Banános muffin

4 banánt összetörtem. Tettem hozzá egy pohár natúr és egy pohár meggyes joghurtot. Kristálycukor is ment hozzá, ízlés szerint. És úgy 10 dkg-nyi olvasztott margarin. Az egészhez annyi lisztet tettem, amitől egy sűrű tészta lett a végeredmény, közben persze sütőport is csempésztem hozzá, 2 teáskanálnyit. Sütő, 25 perc, 175 °C.