2008. december 29., hétfő

Gyors citromhabos süti


Vendégeket vártam, de nem akartam sokáig állni a konyhában.

Tészta:

-1 egész tojás +2 sárgája
-1 vaníliás joghurt (a natúr joghurtjaimat félrefuvarozták -hosszú)
-10 dekányi cukor (vércukorszint szerint)
-egy lötyintésnyi citromlé
-12 dkg margarin -elég lett volna, de én szeleburdiságból beleborítottam kb. 20 dkg-ot
-fél csomag sütőpor
l-iszt, amennyit felvesz
---> mindent össze és be a mikróba 6 percre, legnagyobb fokozatra.

Citromhab:

-2 tojásfehérje
-18 dkg porcukor a recept szerint -de sztem kevesebb elég
-fél citrom leve -helyett citromé
-5 dkg margarin


A tojásfehérjét gőz felett kell felverni a cukorral, majd bele a citromlét. A margarint közben megolvasztjuk, olvadtra, de nem forróra. Hozzákeverjük a citromhabhoz, betesszük a hűtőbe.

A tésztám a sok margarintól elnehezült, de valami fantasztikusan túrótorta-szerű lett ettől küllemre és ízre is!

Kettévágtam, kíhűlése után bekentem habbal, a tetejére szórtam némi kakaóport.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Mit főztél ki?

Tervezzünk konyhát! -1. rész: az alapok

Egyszerre izgalmas és rémisztő érzés valamit teljesen elölről kezdeni. Mint például a nulláról kialakítani egy jól funkcionáló, praktikus é...